Porcobrado | Anche senza glutine
Porcobrado è il panino street food più famoso e premiato in Europa. Fino a qualche tempo fa era inaccessibile a chi deve seguire una dieta senza glutine e senza grano ma da poco tempo hanno introdotto anche la box Senza Glutine. Finalmente anche un celiaco, un intollerante o un allergico al glutine può assaggiare il panino per cui sono diventati famosi.
Porcobrado nasce in Toscana e racchiude nel suo panino tutti i sapori e i profumi del territorio.
Tutto parte dal maiale di razza “Cinta Senese DOP” o “Grigio della Valdichiana”, allevato allo stato brado e alimentato con prodotti km zero, come orzo e favino, ma non mais. La carne viene poi lavorata per più di 100 ore tra marinatura, cottura e affumicatura, e il risultato è davvero sorprendente.
Le salse, sia quella piccante che quella alla cipolla, sono entrambe senza glutine e senza latticini.
Nella box senza glutine, ad oggi, abbiamo trovato tutto il necessario per comporre il proprio panino
- 2 Porzioni di carne cotta 18 ore BBQ PORCOBRADO
- 2 Pagnottine Gluten Free
- 1 Vasetto di salsa artigianale leggermente piccante al Jalapeno Gluten Free e Lactose Free
- 1 Vasetto di salsa artigianale alla Cipolla Caramellata Gluten Free e Lactose Free
- 2 Sacchetti porta panino
Dall’ordine passano dalle 24 alle 48 ore prima che la box arrivi nelle tue mani e per la preparazione basta seguire semplici passaggi riassunti nella brochure allegata alla box.
Il panino di Porcobrado non è un semplice panino ma un inno al cibo di buona qualità. Dopo averlo assaggiato capiamo e condividiamo il giudizio che lo porta a essere tra i migliori panini in tutta Europa. E anche uno dei migliori panini senza glutine nel settore street food. Ci auguriamo che continuino in questa direzione e che ci possano essere inserite anche altre variabili di acquisto per senza glutine, come una possibile birra artigianale senza glutine, oppure la selezione di salse diverse, o ancora altri tipi di pane o carne.
