Se hai avuto una reazione avversa a un alimento o sospetti di soffrire di un’allergia o intolleranza alimentare, la prima cosa da fare è rivolgerti al proprio medico. Il quale saprà eventualmente indirizzarti verso uno specialista o consigliarti gli esami più adeguati....

L’intolleranza al lattosio è più frequente tra le popolazioni dell’Africa centro-meridionale e dell’Estremo Oriente. Anche in Europa la sua diffusione non è omogenea: al nord ne soffre meno del 20% della popolazione, contro il 40-70% delle zone del centro e sud....