28 Ago Intolleranza o allergia?
Posted at 10:00h in Consigli degli Esperti
Quali sono le differenze tra allergia e intolleranza? Ecco una piccola guida per scoprirlo...
21 Ago Intolleranza al nichel: i cibi da evitare!
Posted at 18:47h in Consigli degli Esperti
[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="center" background_image_as_pattern="without_pattern" z_index="" css=".vc_custom_1614438936414{margin-bottom: 90px !important;border-top-width: 2px !important;border-bottom-width: 2px !important;padding-top: 10px !important;border-top-color: #3c3c3b !important;border-top-style: solid !important;border-bottom-color: #3c3c3b !important;border-bottom-style: solid !important;}"][vc_column][vc_column_text] [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]La diagnosi di un’intolleranza al nichel impone, non solo di non utilizzare prodotti...
18 Ago Allergia e intolleranza al grano: i cibi da evitare!
Posted at 11:02h in Consigli degli Esperti
In questi ultimi anni sempre più persone, scoprono di essere intolleranti al glutine, allergici al grano o celiaci e per questo, devono escludere temporaneamente o definitivamente dalla loro dieta, tutti quei cibi che contengono glutine....
16 Ago Mais bianco: un cereale antico, un aiuto in cucina
Posted at 10:00h in Consigli degli Esperti
Mais bianco, un ingrediente antico ottimo per le diete prive di glutine e di nichel....
09 Ago Celiachia e gravidanza: pensiamoci prima
Posted at 14:54h in Consigli degli Esperti
La celiachia è uno dei fattori di rischio materni, ma imparare a conoscerla e affrontare la gravidanza con consapevolezza può aiutare a vivere con più serenità questo momento unico....
27 Mag Emozioni in tavola
Posted at 15:53h in Consigli degli Esperti
Il rapporto con il cibo è dunque l’espressione di un appetito che non si limita a soddisfare solo la fame, ma coinvolge tutti i nostri impulsi più istintivi e vitali della nostra vita affettiva....
15 Apr Spesa per allergici e intolleranti, economica e di qualità
Posted at 12:00h in Consigli degli Esperti
Quando scopri di essere intollerante, celiaco o allergico, la prima cosa da fare è capire cosa (e dove) acquistare i prodotti e gli ingredienti giusti. Specialmente per chi non è celiaco, perché non avendo diritto al buono mensile di esenzione, la sfida può rivelarsi anche di...
31 Mar Allergie e intolleranze: come scoprirle?
Posted at 10:00h in Consigli degli Esperti
Se hai avuto una reazione avversa a un alimento o sospetti di soffrire di un’allergia o intolleranza alimentare, la prima cosa da fare è rivolgerti al proprio medico. Il quale saprà eventualmente indirizzarti verso uno specialista o consigliarti gli esami più adeguati....
08 Mar Lattosio o proteine del latte?
Posted at 07:00h in Consigli degli Esperti
L’intolleranza al lattosio è più frequente tra le popolazioni dell’Africa centro-meridionale e dell’Estremo Oriente. Anche in Europa la sua diffusione non è omogenea: al nord ne soffre meno del 20% della popolazione, contro il 40-70% delle zone del centro e sud....
08 Mar Glutine e grano: celiachia, intolleranza o allergia?
Posted at 07:00h in Consigli degli Esperti
Frumento (grano), orzo, segale, avena, farro, bulgur… cosa hanno in comune questi cereali? Il glutine, complesso proteico che, come molte altre proteine, può scatenare reazioni avverse nei soggetti predisposti....
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