Leggere le etichette alimentari non è facile, ma fondamentale per chi soffre di allergia, celiachia o intolleranza a un alimento. Nel nostro articolo ti spiegheremo come leggerle correttamente....
Legumi ricche di proteine, spesso usatti nella cucina vegetariana e senza glutine. Un alleato della nostra alimentazione. Unica attenzione è per gli allergici....
Ti è mai capitato che il vino abbia dato fastidi? C’è una spiegazione: il vino, spesso, non è fatto di sola uva. Ci sono diversi ingredienti che vengono aggiunti, vedremo i più problematici da un punto di vista allergologico....
Negli ultimi anni si sente sempre più spesso di persone che soffrono di intolleranza o allergia al nichel. Ma qual è il motivo?...
Ti è mai capitato che il vino abbia dato fastidi? C’è una spiegazione: il vino, spesso, non è fatto di sola uva. Ci sono diversi ingredienti che vengono aggiunti, vedremo i più problematici da un punto di vista allergologico....
L’allergia ai crostacei è una delle più diffuse al mondo e non deve essere sottovalutata. Quando parliamo di crostacei ci riferiamo a: gamberi e gamberetti, scampi, granchi, aragoste e astici. Inoltre i crostacei possono essere presenti in molte preparazioni industriali....
Quali sono le differenze tra allergia e intolleranza? Ecco una piccola guida per scoprirlo...
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In questi ultimi anni sempre più persone, scoprono di essere intolleranti al glutine, allergici al grano o celiaci e per questo, devono escludere temporaneamente o definitivamente dalla loro dieta, tutti quei cibi che contengono glutine....
Mais bianco, un ingrediente antico ottimo per le diete prive di glutine e di nichel....