L’allergia ai crostacei è una delle più diffuse al mondo e non deve essere sottovalutata. Quando parliamo di crostacei ci riferiamo a: gamberi e gamberetti, scampi, granchi, aragoste e astici. Inoltre i crostacei possono essere presenti in molte preparazioni industriali....

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Il rapporto con il cibo è dunque l’espressione di un appetito che non si limita a soddisfare solo la fame, ma coinvolge tutti i nostri impulsi più istintivi e vitali della nostra vita affettiva....